馬城嘆世界．上海篇．第一話

＜蔡記生煎＞

27.6.2008 - 1.7.2008去了上海玩了5天。

這次來上海，最想最想試的，就是生煎飽，香港所製的一般已很喜歡吃，來到發祥地，當然不能錯過。這家「蔡記生煎」是一家小店，裝潢也很老舊，衛生環境也只是一般，但味道從來是在食物身上，不是在裝潢上面，不是嗎？

$3.3RMB四個生煎，便直到極點，而且是即叫即煎，熱騰騰的十分新鮮。我挾起了一個，先咬了一個小孔，用口一啜，熱燙豐盈的肉汁登時湧到嘴裡。肉汁既多且鮮，根本就像喝肉湯一樣，好味得不得了。再吃吃肉餡和外皮，肉料香嫩，外皮煎得脆口，那種好吃的程度，在香港根本無法品嚐得到。

說得誇張一點，就算是專程乘飛機來只為吃一趟生煎飽便回去，也是值得。

＜蔡記生煎＞
味道：* * * * *
環境：* * *
經濟：* * * * *

地址：黃埔區雲南中路146號